Esparagos Deliesparra

Este blog está destinado a la comercialización y también a brindar información sobre  el espárrago ya que es una hortaliza utilizada para el consumo originaria del  asia se utiliza frecuentemente en preparaciones especiales de “alta cocina” y posee propiedades favorables para la  salud.  Es una de las hortalizas que ha alcanzado mayor desarrollo, principalmente en el estado fresco – refrigerado. Las extensiones de siembra están cercanas a las 20 mil hectáreas y rendimientos de 12.2 mil kilos por hectárea. Actualmente este producto representa el 21.8% de las exportaciones, y el 1.5% del  empleo  anual y genera 2.5 millones de jornales.

Actualmente, la libertad e Ica son las dos principales zonas de producción de espárragos en el Perú. Ambas, tienen condiciones  naturales privilegiadas que combinadas con la  tecnología  y cualidades empresariales han convertido al Perú en el más grande exportador de espárragos del mundo.
Basaldua.